В результате реформ 1860—1870-х гг. в Таврической губернии получили развитие отрасли перерабатывающей промышленности (пищевая и легкая): открывались табачные фабрики, мукомольные предприятия, развивалась соледобыча и отрасли, с ней связанные, а также торговля. После эмиграции части крымскотатарского населения и заселения полуострова жителями из материковой части России в Крыму сформировались русская и украинская этнические территории. Начало развития Крыма как курорта относится ко второй половине XIX в. Развивается государственная система начального и среднего образования. Заметен рост общественно-политического и национального движения. С началом Первой мировой войны Таврическая губерния была объявлена на военном положении.