Важный составной элемент традиционной календарной обрядности на Сицилии - хлебобулочные и кондитерские изделия особой формы. Приготовляемые и потребляемые во время определённых обрядов и отражающие во внешней форме их мистическую коннотацию, они становятся их неотъемлемым знаком в конститутивном и функциональном плане. В их символике, верованиях и практиках, связанных с ними, проявляется глубоко архаичное крестьянское земледельческое мировоззрение, в рамках которого и сложились данные обряды, в частности, значение, придаваемое действию хтонических сил в циклическом воспроизводстве природной и общественной жизни.